Bordeaux, Sauternes, Château d’Yquem 2015

1er Cru Supérieur produit sur l'appellation Sauternes, le château d'Yquem est un des vins liquoreux parmi les plus prisés au monde. Si le domaine s'étend sur 113 hectares de vignes, le vignoble en production s'étale quant à lui sur environ 100 hectares, profitant de sols chauds et secs en surface avec de grosses graves.

Le château d'Yquem 2015 développe au nez un bouquet précis, complexe et exubérant, révélant une jolie minéralité. En bouche, le vin est incroyablement équilibré, pur et avec un super fruit botrytisé. Ce château d'Yquem 2015 dévoile une acidité et une tension exceptionnelles. Les niveaux d'acidité et de sucre sont tous deux proches des records de la propriété ce qui contribue à faire d'Yquem 2015 un millésime exceptionnel dans la continuité des mythiques 2001 et 2009.