Vénézuela, Rhum Traditionnel, Diplomatico Seleccion de Familia

Les maîtres rhumiers de la Maison Diplomatico, Tito Cordero et Gilberto Brinceño, ont élaboré une nouvelle cuvée qui témoigne de leur savoir-faire : Seleccion de Familia.

Celle-ci est issue de la fermentation et de la distillation de miel de canne principalement (90%), le reste provenant de mélasse. Ce procédé permet d’obtenir des rhums plus complexes que si la mélasse était seule.

On ressent des parfums intenses de miel de canne, de fruits rouges et de vanille, sur un fond boisé.
Une grande douceur. En bouche, c’est la prune et le toffee qui prédominent, composant un accord aromatique très agréable.