Vallée du Rhône, Vacqueyras, Vidal Fleury 2018

Niché aux pieds des Dentelles de Montmirail, dans la vallée du Rhône méridionale, le vignoble de Vacqueyras exprime une belle richesse aromatique que lui confère la diversité de ses sols et de ses terroirs.

Un nez qui présente des arômes de mûre, garrigue, romarin et une touche de violette. Une bouche d’épices, et fruits noirs avec des tannins présents, soyeux et légèrement serrés sur la finale.

La finesse du Vacqueyras rouge rejoindra aisément la saveur prononcée de viandes rouges cuisinées : gigot d’agneau à la sauge, carbonade flamande à la bière, tajine d’agneau aux oignons rouges, pot au feu ou bœuf bourguignon.