République Dominicaine, Rhum Traditionnel, Opthimus 25 ans Oporto

Opthimus 25 ans Porto Finish fait partie des toutes dernières nouveautés de cette production réalisée en République Dominicaine.

Fort de ce bel héritage retrouvé, la famille Oliver décide alors de renouer avec la tradition et d'installer une distillerie à Saint-Domingue, en République Dominicaine, celle-ci bénéficiant d'un climat et de sols similaires à ceux de leur île d'origine, Cuba.

C'est ainsi que les rhums Opthimus, élevés en Solera, repartent à la conquête de leurs adeptes. Cette nouveauté porte en elle la générosité des fûts de Porto dans lequel sa finition a été réalisée.

Le profil de ce 25 ans Opthimus révèle une palette aromatique particulièrement intense et fine.

Au nez, les parfums de canne à sucre se fondent avec ceux de raisin mûr, sur fond de chêne toasté.
La dégustation révèle des notes plus prononcées. Belle rondeur apportée par les notes grillées et les saveurs de fruits confits généreusement saupoudrées de sucre roux. Onctueux.