République Dominicaine, Rhum Traditionnel, Opthimus 18 ans

Les héritiers de la famille Oliver ont particulièrement souffert de la révolution castriste : ils ont dû s’exiler en République Dominicaine. C’est là que continue la production des rhums qui ont fait la réputation de la marque depuis les années 1870.

Sur le plan gustatif, c’est le miel, le chocolat et la vanille qui prédominent au palais ; ces saveurs se déploient sur un fond boisé d’une grande élégance et sont sublimées par les épices.

On se réjouit que le secret de tels nectars ne se soit pas perdu au travers des vicissitudes de l’Histoire…