Pérou, Intipalka 100% Chardonnay 2022

INTIPALKA signifie Vallée du Soleil en quechua, langue parlée sous l'empire Inca, et encore utilisée dans les hauts plateaux du Pérou. Ce nom fait référence à la vallée de l'Ica, d'où proviennent les Vins et Piscos INTIPALKA, vallée reconnue depuis l'antiquité pour son climat exceptionnel et ses terres agricoles.

Un vin minéral, calcaire et soyeux avec une petite pointe d'agrumes. Des notes de fruits secs viennent délicatement chatouiller nos papilles. Il est frais et léger. Excellent avec un poisson en carpaccio ou ceviche.