Languedoc, Côteaux de Béziers, Gardian Rouge 2018

A quelques lieues des vignes d'Alma Cersius, la plaine bordant la mer méditerranée conserve une biodiversité sans pareil. Grâce aux hommes qui perpétuent l'élevage des chevaux et taureaux camarguais, la nature sauvage accueille les bêtes qui la préservent et la respectent en retour. Cette cuvée est un hommage aux Gardians qui veillent sur cet ensemble unique et fragile.

A la dégustation, nous avons une robe profonde aux reflets violines.
Un Nez aux arômes complexes de fruits rouges telle la myrtille et la fraise des bois, accompagnés d'épice douce.
En bouche, c'est un vin gourmand et riche en ces mêmes arômes qui s'enrobent de notes chocolatées et torréfiées.