Les cerises noires Burlat et les cerises aigres Montmorency apportent toute la rondeur et la vivacité du fruit. On y ajoute Cognac et Kirsch et c’est l’association de ces nobles ingrédients qui donnera une liqueur fine, harmonieuse et épanouie.
L'entrée de bouche est fruitée sur un noyau macéré. Beaucoup de finesse en bouche sans sensation de sucrosité. Texture avec beaucoup de sève. Le fruit l’emporte sur la richesse.
