Le millésime en Champagne est généralement considéré comme synonyme d’excellence pour les Cuvées de Prestige. A contrario, chez Laurent-Perrier, notre conviction est que l’art de l’assemblage peut nous permettre de créer ce que la nature ne nous donnera jamais : l’année parfaite.
L’assemblage de Grand Siècle repose sur 3 principes désormais immuables:
- Assemblage d’une sélection de 3 années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité.
- Assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et sélectionnée parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne.
- Assemblage bénéficiant d’un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.
