Champagne, De Castellane, Croix Rouge Brut

Fondée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane, cette maison est très connue à Épernay où le haut beffroi de son siège sert de point de repère. Elle appartient aujourd’hui au groupe Laurent-Perrier.

Emblème de la marque, la croix rouge qui figurait sur l’étendard des anciens régiments de Champagne apparaît sur l’étiquette de cette cuvée comme sur toutes celles de la maison.
Né de la vendange 2006, ce brut donne la préférence aux raisins noirs (60 % des deux pinots à parts égales). Un champagne expressif, équilibré et net, aux multiples nuances de pâtisserie et de sous-bois.