Bourgogne, Olivier Leflaive, Auxey Duresse 2020

La patte Leflaive dans ce joli vin d'Auxey Duresses. Un vin pur et droit, empreint d'une grande minéralité et une allonge saline. Un très grand Chardonnay élevé en biodynamie à boire dès aujourd'hui ou à oublier en cave !

Arômes d'amande fraîche, de pommes, de nuances biscuitées et senteurs minérales. La structure est solide et persistante. Idéal avec les crevettes et les poissons en sauce piquante, les gratins de fruits de mer et les fromlages à pâtes persillées ainsi que certains chèvres.