Bordeaux, Pauillac, Chateau Croizet Bages 2016

Le Château Croizet-Bages est en appellation Pauillac.

Le domaine a été créé sur l'ancienne propriété des Bages datant du XVIe siècle. En 1934 elle devient la propriété de Paul Quié et restera depuis dans la famille. Il est géré par Jean-Michel Quié et Anne-François Quié, propriétaires également du château Rauzan-Gassies et château Bel-Orme.

Croizet-Bages 2016 est un assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon, de 41% de Merlot et de 4% de Cabernet Franc. L'élevage se passe en barriques dont 50% sont neuves.

Le Château Croizet Bages 2016 en dégustation a un bouquet propre et bien défini avec des fruits noirs teintés de tabac, conservateur mais bien ciblé. La bouche est moyennement corsé avec des tanins assez fermes et granuleux. Il montre une certaine élégance en fin de bouche, ce que je ne trouve pas toujours dans ce cru de Pauillac et il pourrait bien mûrir en un beau 2016, probablement à boire plus tôt que ses pairs. Mais il y a un sens du style in situ.