Pays d’Oc, Château Valcombe, No Sex For Butterfly 2019

Cet assemblage parfumé de Roussanne, Grenache Blanc et Viognier, présente des arômes de fleurs blanches au nez puis, en bouche, des notes exotiques très poussées. La finale mêle parfum, fraîcheur et une certaine douceur.

Dirigée par Dominique Ricome, la propriété familiale du Château de Valcombe s’étend sur 73 hectares. Ils se répartissent en Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre pour les rouges et Roussanne, Grenache blanc et Viognier pour les blancs.

La gamme No sex for Butterfly est née car Dominique n’utilise pas de produits chimiques mais des diffuseurs naturels de phéromones qui perturbent les papillons, empêchant leur accouplement et donc la naissance d’Eudémis, une chenille qui fait des ravages dans les vignobles.