Languedoc, Côteaux de Béziers, Gardian Blanc 2018

A quelques lieues des vignes d'Alma Cersius, la plaine bordant la mer méditerranée conserve une biodiversité sans pareil. Grâce aux hommes qui perpétuent l'élevage des chevaux et taureaux camarguais, la nature sauvage accueille les bêtes qui la préservent et la respectent en retour. Cette cuvée est un hommage aux Gardians qui veillent sur cet ensemble unique et fragile.

A la dégustation, nous retrouvons un nez aux notes fruitées accueillantes. Les arômes y sont puissants et complexes.
En bouche, des notes fruitées d'ananas, de citron vert, d'agrumes et de fruits à chair blanche, comme la poire, se mêlent harmonieusement à des notes délicates de fleurs blanches.
La finale est minérale, fraîche et persistante.