Bordeaux, Saint Julien, Pavillon du Glana 2019

Belle bouteille de garde, ce vin débute dans la discrétion aromatique avant de s'ouvrir à l'aération sur des parfums boisés d'épices douces et de torréfaction. Au palais, il affiche une solide structure tannique, bien serrée, et une longueur très appréciable. On met en cave et on lui réserve une bonne côte de bœuf à sa sortie.

Pierre et brique, la bichromie du château, construit en 1870, annonce l'architecture soulacaise et la Pointe du Médoc. Le vignoble (43 ha) est lui bien juliénois, planté sur des graves garonnaises. Installés en 1961, les Meffre y ont réalisé d'importants investissements, qu'ils poursuivent aujourd'hui (création d'un nouveau chai à barriques et d'un caveau souterrain).